Blog

KAHVE VE ÇİKOLATANIN KADİM DOSTLUĞU

KAHVE VE ÇİKOLATANIN KADİM DOSTLUĞU

1554’te Halep’li Hekim ve Şam’lı Şems’in biraya gelerek Tahtakale’de açtığı ilk kahvehaneden bu yana, İstanbul’da kahve kültürü çok değişti. O zamanın zarifleri sarıklarına karanfillerini yerleştirip, kahvelerini yudumlarken şiir ve kitap okuyarak, satranç,tavla, mangala oynayarak eğlenirlermiş. Evden çıkıp sosyalleşebilmek için belki de çok önemli bir ortam yaratmış kahvehane kültürü. Şimdi de kahve, menşei ne olursa olsun aslında temsil ettiği şeyi günümüze kadar…